Goût de France / Good France 2017 : Presentation des menus et des restaurants

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L’événement Goût de / Good France arrive dans moins d’une semaine. Aujourd’hui, découvrons les menus des restaurants participants :

• L’Annexe Restaurant, 92 88 78 78 66, rue de l’Ogou, Lomé
• L’Atelier des sens, 90 77 44 70, Quartier des Etoiles ; Lomé
• Hôtel Sara-Kawa, 98 60 98 30, Boulevard du Mono, Lomé
• Hôtel ONOMO, 22536300, Boulevard du Mono, Lomé
• Namiélé, 22 23 86 00, 1er étage du Radisson Blu Hôtel 2 février, Lomé
• Belle-Vue Belle Epoque, 90 49 27 27, Rue Gnangbadé, Lomé
• Le Patio, 90 37 67 07, Lot 9 cité OUA, Lomé

Si cela vous met en appétit, nous vous invitons à réserver auprès des restaurants participants

L’Atelier des Sens d’Olivia de Souza

Après un BTS Tourisme/Restauration, une école de commerce parisienne, quelques années de travail dans le domaine commercial et quatre enfants, Olivia se lance comme défi de faire de sa passion « la cuisine » un métier.
Olivia s’installe à Tours avec sa petite famille après 10 ans en région parisienne, où elle prépare un CAP cuisine en formation continue, Après sa formation et plusieurs stages en restauration classique française, elle fait le choix d’une cuisine METISSE, une cuisine du cœur, selon ses envies et les produits de saison.
Elle entreprend alors plusieurs voyages culinaires en Asie, au Brésil et aux Antilles sur la route des épices. Installée à Lomé depuis 2012, Olivia ouvre l’Atelier des Sens Lomé un atelier de cuisine pour petits et grands, un espace culturel pour tous les amoureux de la table.
Son objectif démystifier la cuisine afro créole, initier ces hôtes à l’utilisation des épices, à la réalisation de mets simple et gouteux, pour Olivia cuisiner doit être accessible à tout le monde. On doit manger ce que l’on aime, en le cuisinant le plus simplement possible le plus important alors sera le choix des produits….toute une histoire pour Olivia...
Au quotidien, Olivia régale nos papilles en tenant compte de notre budget et de nos envies pour Olivia la qualité du produit et l’art de la table sont primordiale
Vous souhaitez recevoir chez vous ou organiser un évènement professionnel sans les contraintes du marché, la gestion du personnel, du rangement etc. Olivia est là avec son équipe pour vous organiser un repas d’exception, enfin vous allez pouvoir profiter de vos invités et vous régaler en toute sérénité.

L’Atelier des sens, 90 77 44 70, Quartier des Etoiles ; Lomé

Le menu Goût de France / Good France proposé par l’Atelier ses Sens :

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Yohan et Anaïs VIGNAUD remettent le couvert … à L’Annexe !

Nous participons à l’événement Goût de France / Good France, à Lomé depuis sa création en 2015. Il marque pour nous un évènement fort de l’année, et même si nous avons « changé de crémerie » (comme le dit une vieille expression Française du XIXème siècle), il était évident que nous participerions cette année encore à ce moment de communion gastronomique.
Pour cette nouvelle édition, nous vous accueillerons donc à L’Annexe, avec un menu qui découle tout droit de la tendance « Bistrot à la Française ».
Pour nous un Restaurant est avant tout un lieu de partage et de convivialité. C’est cela la bistronomie, un restaurant contemporain où l’on se sent bien, en toute simplicité, mais dans le culte du service et le sens du détail, c’est pourquoi nous œuvrons au quotidien dans notre établissement, Yohan en cuisine et moi-même au service.
Pour nous, la cuisine c’est avant tout des souvenirs d’enfance ; des odeurs et des saveurs... Nos grands-mères, ont participé à notre apprentissage des bonnes choses. Elles avaient à cœur de réunir la famille le plus souvent possible, autour d’une bonne table, et de recettes simples, basées avant tout sur de bons produits qu’elles sélectionnaient avec soin au marché. 

Aujourd’hui c’est ce que nous souhaitons transmettre à la table du Restaurant L’Annexe, cette générosité.
C’est l’essence même de la Cuisine à la Française, c’est ce qui participe à son rayonnement tout autour du monde.

Pour vos réservation contact@annexe-lome.com, ou
par téléphone : 92 88 78 78.

Le menu Goût de France / Good France proposé par l’Annexe :

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Le Chef Denis Schetrit vous invite à L’hôtel Sara-Kawa.

L’Hôtel Sara-Kawa vous propose une restauration orchestrée par le "Exécutive Chef", Maître Cuisinier de France, Denis Schetrit ; vous serez surpris tant par sa qualité que par sa variété.
Le restaurant gastronomique se nomme DAWA DAWA, ce nom provient de la transformation du fruit le Néré en un condiment servant à concocter des sauces. Il est plus connu sous le nom de "Moutarde Africaine".
Le Dawa-Dawa vous propose une cuisine tropicale raffinée inspirée des saveurs Togolaises, Africaines et Internationales.

Hôtel Sara-Kawa, 98 60 98 30, Boulevard du Mono, Lomé

Le menu Goût de France / Good France proposé par l’Hôtel Sara-Kawa :

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Le goût ONOMO par le chef Serge Semeha

Une restauration gourmande et conviviale : le goût ONOMO
Situé au cœur du hall de l’hôtel, autour de la place du village, notre restaurant propose une cuisine simple, accessible et savoureuse.

Le menu fait la belle part aux saveurs d’Afrique et du monde.
Elle privilégie les produits du marché et le potager bio du chef.

Hôtel ONOMO, 22 53 63 00, Boulevard du Mono, Lomé

Le menu Goût de France / Good France proposé par l’ONOMO :

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Le Chef Jérôme Martens vous invite au Namiélé.

Découvrez une variété de saveurs au restaurant Niamelé. Nous avons tout pour régaler les papilles de nos invités.
Frais et élégant, notre restaurant all-day dining vous offre une cuisine internationale, en particulier française et locale. Ce restaurant de haut-vol accueille vous un menu spécial Goût de / Good France.

Namiélé, 22 23 86 00, 1er étage du Radisson Blu Hôtel 2 février, Lomé

Le menu Goût de France / Good France proposé par le Namiélé :

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Découvrez le restaurant la Belle Epoque Bellevue du Chef Valentin Ayitevi.

Le restaurant La Belle Epoque vous ouvre ses portes dans une ambiance très chaleureuse et vous propose une cuisine gastronomique à la française.
Nos chefs affectionnent particulièrement une cuisine raffinée où les produits de la terre et de la mer s’harmonisent pour le plus grand plaisir de vos yeux et de votre palais.

Belle-Vue Belle Epoque, 90 49 27 27, Rue Gnangbadé, Lomé

Le menu Goût de France / Good France proposé par le la Belle Epoque Bellevue :

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Le Patio du Chef Jonathan Hekpazo vous attend.

Le PATIO authentique et contemporain vous accueille dans une ambiance chaleureuse et sereine.
L’aventure enchanteresse commence dès que vous franchissez le portail. La décoration et la disponibilité du personnel vous insufflent le doux sentiment d’être chez vous tout en étant ailleurs.
Nos restaurants et bars vous révèlent leurs spécialités enrichies de saveurs d’ici et d’ailleurs.

Le Patio, 90 37 67 07, Lot 9 cité OUA, Lomé

Le menu Goût de France / Good France proposé par le Patio :

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Dernière modification : 20/03/2017

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